Powrót

Składniki

  • 1 opakowanie pasty z białej fasoli
  • 300 g mąki ziemniaczanej
  • 100 ml sosu sojowego
  • szczypta soli
  • 100 ml gorącej wody
     
Sposób przygotowania

Do naczynia wsyp mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli, po czym wlej 100 ml gorącej wody. Ciasto wyrabiaj do momentu, aż będzie elastyczne. W razie potrzeby dodaj odrobinę mąki ziemniaczanej. 
Ciasto owiń folią spożywczą i odstaw na kilka minut, by odpoczęło. Następnie podziel je na kilka części i każdą z nich rozwałkuj na bardzo cienki placek. Szklanką wykrój krążki (jak na klasyczne pierogi). 
Na krążki ciasta wyłóż farsz z pasty z białej fasoli. Brzegi ciasta sklej, tworząc kształt sakiewki. Pierożki ułóż na bambusowym sicie do parowania. Sito postaw na garnku z niewielką ilością wrzącej wody. Gotuj pod przykryciem przez 8-10 minut. Dim sum podawaj z sosem sojowym.